Mousse Light

Ingredientes
3 gemas;
140 g de chocolate ao leite diet derretido;
1/2 colher de café de essência de baunilha;
3 folhas de gelatina picadas;
20 g de adoçante culinário;
3 claras em neve.
Modo de Preparo
Deixe a gelatina picada de molho por 20 minutos em 4 colheres de sopa de água fria. Depois misture bem até dissolver. Bata as gemas na batedeira até obter um creme. Acrescente o chocolate quente e bata por mais 1 minuto. Junte a essência e bata por mais 30 segundos. Adicione a gelatina dissolvida e hidratada e bata por mais 2 minutos. Coloque as claras em neve e adoçante e misture. Despeje em taças ou potinhos e leve para gelar até ficar mais consistente. Sirva!

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